Política de privacidad
Última actualización: 20 de julio de 2026
Esta política explica qué datos personales recogemos a través de esta web, para qué los usamos y qué puedes hacer al respecto. Está redactada conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y a la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD).
1. Responsable del tratamiento
- Responsable: Repostería Ramírez Caballero, S.L. (Cookissima)
- CIF: B75510388
- Dirección: Calle Coso Alto 25, 22003 Huesca (España)
- Teléfono: +34 622 793 914
- Contacto en materia de protección de datos: admin.cookissima@gmail.com
2. Qué datos tratamos y por qué
Sólo recogemos datos en tres situaciones concretas. Si te limitas a navegar y mirar la carta, no guardamos ningún dato personal tuyo.
| Tratamiento | Datos | Finalidad | Base legal | Conservación |
|---|---|---|---|---|
| Formulario de pedido y contacto | Nombre, teléfono, correo electrónico y las notas que escribas | Atender tu pedido o consulta y enviarte promociones y novedades | Tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD), que das al marcar la casilla correspondiente | Hasta que retires el consentimiento o solicites la supresión |
| Registro de la inauguración | Tu nombre de usuario de Instagram | Controlar que cada persona participa una sola vez en la promoción | Tu consentimiento (art. 6.1.a RGPD), que das al facilitarlo en el mostrador | Hasta 6 meses tras finalizar la promoción |
| Sorteo «Muerde la suerte» | Identificador aleatorio de dispositivo, fecha de participación, premio, código y dirección IP | Gestionar el sorteo, emitir y validar los códigos y evitar participaciones fraudulentas | Interés legítimo (art. 6.1.f RGPD) en el correcto funcionamiento de la promoción | 12 meses desde la participación |
Importante sobre el formulario: sólo guardamos tus datos en nuestra base de datos si marcas la casilla de recibir promociones. Si no la marcas, tus datos se usan únicamente para redactar el mensaje de WhatsApp y no se almacenan en nuestros sistemas.
El identificador de dispositivo del sorteo es un número aleatorio que no contiene información sobre ti ni permite identificarte fuera de esta web. Sólo sirve para saber si ese navegador ya ha jugado hoy.
3. ¿Estás obligado a facilitarnos tus datos?
No. Facilitarlos es voluntario. Ahora bien, si no rellenas los campos del formulario no podremos tramitar tu pedido, y si no facilitas tu usuario de Instagram no podrás participar en la promoción de la inauguración.
4. Quién puede acceder a tus datos
No vendemos ni cedemos tus datos a terceros con fines comerciales. Para funcionar, la web se apoya en los siguientes proveedores, que actúan como encargados del tratamiento y sólo tratan los datos siguiendo nuestras instrucciones. No utilizamos servicios externos de tipografías, analítica ni publicidad:
| Proveedor | Función | Ubicación |
|---|---|---|
| Vercel Inc. | Alojamiento de la web. Registra datos técnicos de conexión, como la dirección IP, para poder servir las páginas y por seguridad. | EE. UU. / red global |
| Supabase | Base de datos donde se guardan los registros descritos más arriba. | Región contratada del proyecto |
| Cloudflare | Únicamente gestiona el nombre de dominio (DNS). No intermedia el tráfico ni recibe datos de los visitantes. | EE. UU. / red global |
Si decides continuar el pedido por WhatsApp, la conversación pasa a estar sujeta a las condiciones y a la política de privacidad de WhatsApp (Meta Platforms Ireland Ltd.), ajenas a esta web.
En los casos en que un proveedor trate datos fuera del Espacio Económico Europeo, dichas transferencias se amparan en las Cláusulas Contractuales Tipo aprobadas por la Comisión Europea o en otro mecanismo válido conforme al capítulo V del RGPD.
También podremos comunicar datos a las administraciones públicas y a los juzgados y tribunales cuando exista una obligación legal de hacerlo.
5. Tus derechos
Como titular de los datos, puedes ejercer en cualquier momento los siguientes derechos:
- Acceso: saber qué datos tuyos tratamos.
- Rectificación: corregir los datos inexactos.
- Supresión: pedir que borremos tus datos («derecho al olvido»).
- Oposición: oponerte a un tratamiento basado en interés legítimo.
- Limitación: pedir que conservemos los datos pero dejemos de usarlos.
- Portabilidad: recibir tus datos en un formato estructurado y de uso común.
- Retirar el consentimiento en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento anterior.
Para ejercerlos, escríbenos a admin.cookissima@gmail.com indicando qué derecho quieres ejercer. Podremos pedirte que acredites tu identidad. Responderemos en el plazo máximo de un mes.
Si tu solicitud es de supresión, eliminaremos por completo tus datos de nuestra base de datos, sin conservar copias, salvo aquellos que debamos mantener por obligación legal.
Si consideras que no hemos atendido correctamente tu solicitud, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (C/ Jorge Juan 6, 28001 Madrid · www.aepd.es).
6. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger tus datos. El acceso a la base de datos está restringido al personal autorizado mediante contraseña, la información viaja cifrada y la base de datos no es accesible públicamente.
7. Menores de edad
Esta web no está dirigida específicamente a menores de 14 años, y no recogemos conscientemente sus datos sin el consentimiento de quien ejerza su patria potestad o tutela. Si detectamos que hemos recogido datos de un menor sin dicha autorización, los eliminaremos.
8. Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política para adaptarla a cambios legales o a nuevas funcionalidades de la web. La versión vigente será siempre la publicada en esta página, con su fecha de actualización.